稻品源，颂万家，仓廪实，天下安！

　　周一，又是一个忙碌的工作日，开启了新一周的工作与生活。周一工作餐应该吃点什么？来一碗酱汁浓郁、营养美味的肥牛盖饭真是再合适不过！

　　盖饭顾名思义，就是把做好的下饭菜连带汤汁一起盖在煮好的米饭上面，所以又叫盖浇饭。传统盖饭有肥牛盖饭，肉段烧茄子盖饭、木须柿子盖饭等等。怎么做出营养美味的肥牛盖饭呢？当然首先要有一碗“五颂常廪”酵素五常大米煮出来的好饭。

　　肥牛盖饭的食材用料有：“五颂常廪”酵素稻花香米煮的米饭150克、肥牛肉片100克、洋葱50克、胡萝卜20克、西兰花30克、老抽15ＭＬ、生抽15ＭＬ、蚝油10ＭＬ、料酒5ＭＬ、白糖15克、黑胡椒5克、盐5克、鸡精3克、水淀粉5克、色拉油20克。

　　肥牛盖饭的做法：

第一步：选用“五颂常廪”酵素稻花香米煮制一锅香甜软糯的米饭备用；胡萝卜、西兰花洗净后切小块、洋葱切丝。

第二步：把胡萝卜、西兰花放入沸水内焯水，焯水时加一点盐和几滴油，焯水后过冷水，让蔬菜更爽口保鲜。

第三步：将老抽、生抽、蚝油、料酒、白糖、黑胡椒加入水淀粉内，可再加少许清水，调成料汁备用。

第四步：将肥牛肉片焯水，开水下锅，焯到刚一变色就可以捞出。

第五步：锅烧热后倒入色拉油，油烧到七成热爆香洋葱，加入料汁烧开，下入肥牛肉片、胡萝卜、西兰花爆炒30秒，一定要大火快炒，下盐、鸡精，翻炒均匀后关火。

第六步：将米饭用碗扣到盘里，将炒好的肥牛肉片全都盖在米饭边上即可。

　　好啦，酱汁浓郁、营养美味的肥牛盖饭就做好了，面对如此美味的工作餐快快开动吧。

　　做肥牛盖饭的时候最后能不能做出美味浓香的肥牛盖饭，米饭的选择很重要。一定要选稻颂农业的“五颂常廪”酵素稻花香大米煮的米饭，这样才能得到您想要的动人美味。

　　稻颂农业公司商城以推介“五颂常廪”全系列五常大米、“五颂常廪”东北糯玉米、山货、杂粮等东北三省最有特色的原生态的农产品为主，每一种产品都经过我们精挑细选！秉承着“共商，共建，共享”的经营理念，已经初步形成多基地合作、种养销结合、多产品布局、循环发展、品牌农业的格局，真正实现了产供销供应链式模式。