米饭想要好吃，就要选择新鲜优质的大米，“五颂常廪”五常稻花香大米，颜色透明、光泽度高、米香味浓，蒸出来的米饭满屋飘香。

2、淘米

    很多人淘米，要把水淘得清澈后才认为淘干净了，这是错误的。大米表面有很多营养物质，而且是水溶性的，淘洗次数过多，会流失很多的营养，大米就不香了。现在的大米都比较干净，淘米时轻轻淘洗2遍即可，千万不要用手抓，用手抓也会造成营养流失。

3、浸泡

    淘完米之后把大米放在清水里浸泡20分钟，让大米吸收一些水分，变得饱涨，这样能缩短蒸煮的时间，米饭也更软。

4、加水

    蒸饭时按照电饭煲的刻度加水就行了，其实不用看刻度，记住这个比例就行了，大米：清水=1:1.2是最佳的，软硬度刚刚好。如果不确定，教大家一个简单的方法，只要水面比大米高出一个指节即可。

5、加3种调料

    加好大米和水之后，先不要盖上盖子，还需要加3样调料，就是食盐、白醋、猪油。加入食盐、猪油后，米饭就能松软可口，油润光泽，粒粒分明；加入白醋后，米饭颜色洁白，味道清香，非常好吃，但用量一定要掌握好，少量即可。猪油不能加太多，要不然米饭的口感油腻，也不好吃，没有猪油，可以用植物油，比如味道小的玉米油、葵花籽油，否则米饭蒸熟后会有一股油味。

6、焖饭

    米饭蒸熟后，不要立刻打开盖子，让米饭焖5分钟，味道更香，口感更松软，粒粒分明。

    虽然很多人天天都蒸米饭，貌似经验很丰富，但是想要香软可口、粒粒分明，也不是把米倒进锅里直接加水那么简单。

    牢记这六点，蒸出的米饭，就能松散香软，清甜可口。

    选优质的新米；淘洗2次；把大米泡涨；加水的比例；多加3种调料；焖5分钟。

   “五颂常廪”新米上市，好米就选“五颂常廪”。