一、糯玉米的营养价值

    1.糯玉米的卡路里

    糯玉米具有不高不低的中等热量程度，因此，从一定程度上来说，它可以算做是“减肥”的健康食物。

    2.糯玉米的营养素

    糯玉米含有非常丰富的营养素，除了好吃以外，它是具有很突出的优点的。一杯（比麦当劳里那种玉米杯大一点点）的玉米可以提供4g纤维，占日常所需的14%，可以有效的防止便秘，促进心血管健康和肠胃蠕动，也是为什么有很多人觉得吃玉米不消化的原因。

    每杯的维生素C的含量占每日需要吸收的14%，锰的含量占每日所需的12%，锰在骨骼健康中发挥很重要的作用，同时也含有维生素B和少量的蛋白质。

    3.可以帮助防止贫血

    糯玉米含有的维生素可以帮助人体减少由于维生素缺乏而引起的贫血，同时玉米里也含有铁，铁对于新红血细胞的形成有非常大的影响。缺铁是贫血的主要原因之一.。

    4.含有维生素E和胡萝卜素

    糯玉米中维生素E较多，约为20mg/kg，（可以防止夜盲症）。

    二、经常吃糯玉米的好处

    1.通肠润便

    糯玉米含有丰富的粗纤维，能有加速肠胃的快速蠕动，有助于食物的消化，防止食物在肠道的堆积，形成便秘。

    2.明目

    糯玉米中含有类黄酮，对于视网膜黄斑有一定作用，而且糯玉米中的黄体素、糯玉米黄质有比较强的抗氧化作用，能吸收进入眼球内的有害光线，经常吃一些糯玉米，对于缓解黄斑变性、视力下降有缓解作用。

    3.美容

    糯玉米胚尖所含的营养物质能增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，可以让皮肤更加细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生。

    三、玉米与其他食物的搭配

    将糯玉米粒与西红柿、苹果等蔬果做成沙拉,菜肴富含维生素、膳食纤维，具有润肠排毒、减肥瘦身、美容养颜等多种功效。